Карпаччо из свеклы
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2346 раз
Карпаччо из свеклы вкусная закуска, которую можно приготовить для праздничного стола. По желанию можно полить свекольное карпаччо перед подачей маринадом для свеклы. Я из свеклы вырезала сердечки и такая свекольная закуска может украсить стол романтического ужина. Традиционно карпаччо в итальянской кухне готовится из говядины, предлагаю вариант для веганов из свеклы, так же очень вкусно.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Сыр фета 90 г
- Чеснок 2 зубчика
- Уксус бальзамический 1 ст.л.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Перец черный 2 г
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 10
Свеклу отварить, время варки 40-50 минут. Свеклу остудить и нарезать кружками.
Шаг 2 из 10
С помощью формочек для печенья выдавить сердечки из свеклы.
Шаг 3 из 10
Замариновать свеклу в смеси бальзамического уксуса, черного молотого перца, соли и оливкового масла.
Шаг 4 из 10
Сыр Фета размять вилкой.
Шаг 5 из 10
Измельчить чеснок.
Шаг 6 из 10
Начинаем собирать карпаччо, для этого на тарелку положить свеклу.
Шаг 7 из 10
Следующий слой фета и чеснок.
Шаг 8 из 10
Снова положить свеклу, затем слой феты с чесноком.
Шаг 9 из 10
Так чередуя свеклу с сыром Фета и чесноком собрать свекольную башню.
Готово!
Сделать сердечко из сыра Фета, положить его наверх свекольного карпаччо для украшения. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет