Ленивые вареники с картофелем и тыквой

Смешать картофельное и тыквенное пюре.

В пюре добавить одно яйцо и соль по вкусу. Перемешать.

Затем добавить просеянную муку. Количество муки зависит от влажности пюре. Много муки не добавляйте. Тесто должно остаться липким.

Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.

Сформировать вареники, прижав в центре пальцем.

В кипящей, подсоленной воде отварите вареники до готовности. Как сплывут и закипят, можно вынимать.

Приятного аппетита!