Щавелевый суп с грибами
Понравился 1 повару
Просмотрен 13222 раз
В сезон щавеля я всегда варю замечательный суп из этого листового овоща с добавлением шампиньонов. Такое первое блюдо готовится просто и быстро при наличии бульона. Суп очень вкусный, сытный и полезный. В готовое блюдо по желанию можно добавить сметану.
Ингредиенты
- Щавель 300 грамм
- Бульон куриный 1,3 литра
- Картофель 3 штуки
- Шампиньоны 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Яйцо (отварное) 3 штуки
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 30 мл
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7
В кастрюлю налейте бульон. Выложите нарезанный картофель.
Шаг 2 из 7
Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 3 из 7
Добавьте нарезанные шампиньоны. Поджарьте лук, морковь и грибы на среднем огне в течение 7-8 минут.
Шаг 4 из 7
После выложите в кастрюлю с бульоном и картофелем. Суп посолите по вкусу и варите до готовности овощей.
Шаг 5 из 7
Щавель тщательно помойте и нарежьте тонкой соломкой. Выложите в кастрюлю. Проварите 5 минут и выключайте.
Шаг 6 из 7
В готовый суп добавьте нарезанные отварные яйца.
Готово!
Щавелевый суп с грибами готов. Можно подавать к столу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
lorik26
Вкусный суп, люблю со щавелем, да еще с грибами, но в этом году еще не готовила. У нас сейчас свежий щавель дороже заморской зелени)))
10 мая 2020 14:45
Ответить
Zoya7
С грибами готовила впервые. Конечно, вкусно. У нас щавель большой пучок(хватило на два супа) 50 рублей.
10 мая 2020 18:51
Ответить
Суп с фасолью и щавелем
Суп с фасолью и щавелем. Суп готовится из кислого щавеля с добавлени ...
09.06.2019, 17:15
lorik26
Заготовка щавеля на зиму
Сейчас, когда щавель свежий и сочный, можно заготовить его на зиму. ...
18.05.2020, 12:15
1234tatyana
Суп из замороженого щавеля и сметаны
Зелёный суп с замороженным щавелем особенно актуален в осенне-зимнее ...
03.03.2019, 23:00
тамара агапитова
Салат с щавелем, гренками, яйцом и картофелем
Интересное сочетание продуктов в этом салате привлечет внимание ваши ...
07.05.2016, 15:57
OdryParker
Суп на курином бульоне с овощами и щавелем
Все знают такую весеннюю зелень, как щавель. Этот продукт очень поле ...
26.05.2020, 16:31
yulia1995
Щавелевый суп с плавленым сыром
Этот замечательный суп готовят в разных вариантах. Он первый весенни ...
11.10.2015, 21:46
тамара агапитова
Зеленый борщ
Этот борщ можно отнести и к горячим блюдам, и холодным. Мне холодный ...
25.08.2015, 17:00
Тория
Борщ зелёный со щавелем и свининой
Предлагаю вам рецепт зелёного борща со щавелем и свининой. Борщ полу ...
13.04.2020, 20:09
YulyaMukuta
Весенний салат с щавелем
Салат из щавеля станет прекрасным дополнением к любому горячему блюд ...
18.05.2018, 22:01
Evangelina
Салат из кислого молодого щавеля
Вкусный и полезный, богатый витаминами салат из молодого кислого щав ...
25.08.2014, 11:53
Oduvanchik