Фасоль с баклажанами и базиликом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4758 раз
Очень вкусное, ароматное, яркое и сытное овощное блюдо из баклажан, сладкого перца и фасоли с добавлением любимых специй и свежего базилика. В сезон баклажан обязательно попробуйте это блюдо! ;)
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт
- Фасоль красная 130 г
- Перец сладкий красный 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Тмин молотый 0,5 ч.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Сок лимонный 2 ст.л.
- Уксус яблочный 1 ст.л.
- Базилик 2-3 веточ.
- Масло растительное для жарки
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6
Баклажаны нарезать небольшими кубиками, присыпать солью, оставить на 10 минут, затем обжарить на растительном масле до румяности.
Шаг 2 из 6
Затем обжарить нарезанный сладкий перец, выложить в миску с баклажанами, добавить отварную фасоль, перемешать.
Шаг 3 из 6
Всыпать кориандр, паприку, тмин, измельченный чеснок, рубленный базилик, перемешать.
Шаг 4 из 6
Заправить лимонным соком, уксусом, добавить соль и смесь перцев по вкусу.
Шаг 5 из 6
Подавать как закуску или основное блюдо в постные дни.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Zoya7
Очень яркое, полезное и вкусное блюдо!
18 августа 2020 10:40
Ответить
ОльгаЧ
Спасибо!
3 декабря 2020 11:23
Ответить
Marina30
Сытно, ароматно и очень вкусно))
3 июня 2020 09:31
Ответить
ОльгаЧ
Спасибо большое!
5 июня 2020 10:37
Ответить
Гювеч из баклажанов
Это блюдо болгарской кухни.
26.06.2014, 17:05
Ленок-Кленок
Икра из баклажанов
Рецептов баклажановой икры много.Предлагаю один из них.Очень вкусно ...
29.09.2012, 00:58
lakshmi
Баклажановый суп-пюре
Вкусный и полезный овощной суп.
19.05.2013, 00:15
Татьяна Маражо
Мусс из баклажан со сливками
На холодную закуску приготовьте такой нежный мусс из баклажан с прос ...
10.01.2014, 22:08
Татьяна Маражо
Салат с сосисками и жаренными баклажанами
Предлагаю приготовить вам вкусный и сытный салат с раздела на скорую ...
19.01.2017, 17:12
ihajse
Закуска из баклажана
Закуска из баклажана с начинкой. Это простая в приготовлении и вкусн ...
22.09.2016, 18:58
lorik26
Салат из баклажанов.
Вкусный, сытный и очень необычный по вкусу салат. ...
28.03.2014, 10:14
Marina30
Баклажаны фаршированные по-армянски
Очень сытное и вкусное угощение из армянской кухни – это баклажаны, ...
15.07.2015, 22:32
OdryParker
Баклажановая икра с дымком
Этот рецепт я привезла из Австралии.Вы любите баклажановую икру или ...
15.10.2012, 14:49
тамара агапитова
Баклажаны с помидорами
Я очень люблю разные закуски. Сегодня хочу поделиться рецептом вкусн ...
06.07.2020, 23:29
yulia1995