Тушеная свинина с овощами и курагой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5462 раз

Тушеная свинина с овощами и курагой. Для этого сытного блюда я использовала часть свиного окорока. Можно взять ошеек. Блюдо готовится не спеша, а на выходе получите мясо, которое можно есть губами с ароматным гарниром из овощей и кураги.
Ингредиенты
- Окорок 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Курага 5 шт.
- Специи по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Розмарин 1 веточка
- Чеснок 2 шт.
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Хороший кусок мяса поперчите и смажьте со всех сторон.

Шаг 2 из 8
Нагрейте хорошо сковороду и жарьте мясо с двух сторон до корочки. Я для смазки использовала смесь специй для барбекю. Когда добились корочки на мясе, выньте его на время.

Шаг 3 из 8
А на его место отправьте лук и морковь с чесноком, розмарином и лавровым листом. Жарьте минуты три.

Шаг 4 из 8
Нарежьте курагу на 2-3 части и добавьте к овощам.

Шаг 5 из 8
Влейте воду, посолите. Доведите до кипения.

Шаг 6 из 8
Верните мясо в сковороду и тушите час или дольше под крышкой, пока вытопится вся жидкость.

Шаг 7 из 8
Мясо готово. Выньте лавровый лист и розмарин.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Шикарное мясо! Должно быть потрясающе мягким и нежным!
5 июля 2020 19:48
Ответить
Спасибо большое, Марина!
6 июля 2020 20:09
Ответить
Рис с курицей в духовке
Рис с куриными голенями в духовке - это отличный ужин или обед. Рис ...
14.04.2021, 20:58
YulyaMukuta
Перцы фаршированные запеченные в духовке
Предлагаю мясное блюдо из фаршированных перцев, которые запекаются ...
08.07.2015, 15:50
Tamara Shepeleva
Рис с орехами, яйцами и зеленью
Этот гарнир из риса, орехов, яиц и укропа невероятно вкусен, сытный ...
16.11.2015, 19:12
Ellisa
Креветки и рис, приготовленные на пару с жасминовым соусом.
Ярко, ароматно. Казалось бы давно всем знакомое блюдо креветки с рис ...
01.06.2012, 21:45
mama Tasi
Ризотто с мидиями
Это очень вкусно.
16.04.2015, 19:39
ihajse
Рисовая каша с тушёнкой
Хочу предложить вариант рисовой каши приготовленной с тушёнкой. Тушё ...
15.07.2021, 05:11
the_dream
Рис с зеленым горошком
Рис в качестве гарнира очень универсальное блюдо. Предлагаю разнообр ...
31.07.2019, 02:20
innulik
Рис с шампиньонами
Вкусный и сытный обед или ужин.
03.02.2014, 17:36
Тория
Рис с нутом и арахисом
Вкусное и ароматное сочетание риса, арахиса и нута. Отлично подходит ...
27.10.2015, 19:39
Navely
Бигус с капустой, фаршем и рисом.
Вкусное и сытное блюдо на ужин
27.05.2015, 09:33
Tamara Shepeleva