Маринованный салат из баклажан
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2115 раз
Хочу поделиться с вами маринованным салатом из баклажан. Салат получается очень вкусный и ароматный. По желанию ещё можно добавить острый перец. Зелень используйте любую, по вкусу.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Уксус яблочный 1,5 ч.л.
- Зелень по вкусу
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Баклажаны нарезать брусочками длиной 4-5 см. Затем замочить их в соленой воде на 20-30 минут. На литр воды 1 ст.л без горки соли.
Шаг 2 из 7
Затем баклажаны отжать от воды.
Шаг 3 из 7
Обжарить их на растительном масле до готовности, в течении 5-7 минут.
Шаг 4 из 7
Морковь натереть на тёрке по-корейски. Лук нарезать перьями или полукольцами.
Шаг 5 из 7
Затем к луку с морковью добавить измельчённый чеснок, рубленую зелень, сахар, немного соли и уксус. Перемешать.
Шаг 6 из 7
Горячие баклажаны добавить к моркови. Перемешать и поставить в холодильник мариноваться минимум два часа, лучше на ночь.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Отличный салат!
21 июля 2020 17:26
Ответить
Спасибо, Тамара!
21 июля 2020 18:07
Ответить
Замечательные баклажанчки))
21 июля 2020 10:55
Ответить
Спасибо, Марина!
21 июля 2020 18:06
Ответить
Хек с овощами в томатном соусе
Хек с овощами в томатном соусе - вкусное повседневное блюдо, которое ...
19.11.2017, 02:26
lakshmi
Хек жареный
Мясо хека очень багатое важными минералами как кальций, фосфор, желе ...
20.12.2020, 11:23
the_dream
Рыбные котлеты с сыром
Рыбные котлеты с начинкой из сыра со сливочным маслом. Для этих котл ...
18.12.2016, 21:45
lorik26
Хек жареный в панировке из манки
Рыба жареная в манной крупе, вкусная рыбка, при жарке остаётся целой ...
19.11.2018, 22:05
тамара агапитова
Рыбные котлетки в сметанном соусе для деток
Сегодня рецепт рыбных котлет в сметанном соусе для детей. По вкусу э ...
09.02.2017, 12:23
Marina30
Хек тушеный в сметане
Очень вкусный и нежный получается хек по этому рецепту. Гарниром мож ...
21.02.2015, 01:26
Елена Калинина
Рыбный суп с рисом
Питательный рыбный супчик, можно легко приготовить на скорую руку, и ...
22.11.2014, 01:37
master
Рыбные котлеты
Простое, низкокалорийное блюдо и то-же время полезное и вкусное блюд ...
15.07.2013, 17:21
тамара агапитова
Диетические рыбные котлеты
Для рыбных котлет нам понадобятся тушки хека или минтая. Мясо этих р ...
14.08.2016, 17:28
Тория
Суп на рыбном бульоне
Если вы разделали на филе рыбу - не выбрасывайте хребет и плавники. ...
26.01.2016, 15:43
lorik26