Холодный свекольный суп с жареным картофелем

Вареную свеклу натрите на мелкой терке.

Мелко нарежьте редис и ботву с редиса.

Мелким кубиком нарежьте огурец и яйцо.

Мелко нарежьте вареное мясо курицы.

Заправьте все кефиром.

Залейте чистой водой, соль по вкусу. Пусть суп настаивается.

А тем временем очистите и нарежьте соломкой картофель, промокните полотенцем.

И жарьте картофель на растительном масле до готовности, в конце приготовления, посолите и поперчите.

Подавайте картофель вприкуску с холодным супом.