Шоколадный пирог с заварным кремом

Понравился 0 поварам Просмотрен 4768 раз
фото рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом
(4.72)
1574 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Шоколадный пирог с заварным кремом - это вкусная домашняя выпечки к чаю на каждый день.
Готовить его достаточно просто. Кефир можно заменять на ряженку или йогурт.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 15

Первый делом готовим крем. Для этого 1 куриное яйцо соединяем с тремя столовыми ложками сахара и взбиваем миксером в течении 2-3 минут для получения однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №1
Шаг 2 из 15

Всыпаём 40 гр. муки и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №2
Шаг 3 из 15

Вливаём молоко и взбиваем миксером в течении 1 минуты.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №3
Шаг 4 из 15

Ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до загустения.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №4
Шаг 5 из 15

Выкладываем крем на плоскую тарелку, чтобы остывал.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №5
Шаг 6 из 15

Теперь готовим тесто. Для этого соединяем желтки, яйцо, сливочное масло и оставшийся сахар.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №6
Шаг 7 из 15

Взбиваем все миксером в течении 3-4 минут.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №7
Шаг 8 из 15

Вливаём кефир и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №8
Шаг 9 из 15

Всыпаём муку, какао и разрыхлитель теста.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №9
Шаг 10 из 15

Перемешиваем все сначала ложкой, а затем взбиваем миксером в течении 30 секунд для получения однородной консистенции.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №10
Шаг 11 из 15

Форму для выпечки застелаём пергаментом, смазываём растительным маслом и выкладываем в неё 2/3 шоколадного теста.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №11
Шаг 12 из 15

Затем выкладываём остывший заварной крем.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №12
Шаг 13 из 15

Сверху оставшиеся тесто.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №13
Шаг 14 из 15

Выпекаём в разогретой до 200 градусов духовке около 30-35 минут до готовности. Готовому пирогу даём полностью остыть в форме.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №14
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с заварным кремом шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ммм! Как аппетитно выглядит!
26 октября 2020 21:27
Похожие рецепты по ингредиентам