Суп харчо

В чашу мультиварки кладем говядину, корень петрушкиЮ заливаем водой, немного солим и варим 40 минут.

Достаем мясо из бульона

Отдельно обжариваем в масле лук, карамелизуем его. Добавляем приправу для харчо.

Вот такую приправу добавила.

Затем добавляем в сковороду промытый индийский рис и немного обжариваем.

Нарезаем кусочками. говядину и отправляем обратно в бульон.

Теперь добавляем зажарку с рисом, томатную пасту и варим еще 15-20 минут.

Измельчаем 2 ч.л. уцхо-сунели

Режем мелко чеснок и кинзу.

Отправляем в харчо специи, чеснок и кинзу. Закрываем крышкой. Выключаем и оставляем на 20 минут. Суп Харчо готов.

Разливаем порционно наваристый и ароматный суп Харчо.

Приятного аппетита))