Тыквенный хлеб

Смешайте тыквенное пюре с тёплым молоком.

К тыкве с молоком добавьте дрожжи, соль, сахар и растительное масло. Перемешайте.

Затем постепенно добавьте просеянную муку. Количество муки зависит от густоты тыквенного пюре. Замесите мягкое тесто.

Миску смажьте растительным маслом и переложите в неё тесто. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на один час, для подъёма в 2-3 раза.

Затем аккуратно переложите тесто на рабочую поверхность посыпанную мукой. Тесто немного растяните и сложите конвертом. Затем сформируйте из него шар.

Тесто переложите на пергаментную бумагу, накройте его миской или пищевой пленкой и оставьте на 20-30 минут.

Затем, по желанию, сделайте по бокам неглубокие надрезы, чтобы хлеб был похож на тыкву.

Выпекайте тыквенный хлеб в разогретой духовке до 210 градусов 20-30 минут. Если хотите, чтобы у хлеба была хрустящая корочка, первые 10-15 минут выпекайте его с паром.

Приятного аппетита!