Фасолевый суп «Шустрый» с остринкой
- Фасоль (белая) , консервированная 850 г
- Картофель 5-6 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зуб
- Перeц болгарский 1 шт
- Паприка красная сладкая молотая 1 ч.л.
- Мука пшеничная 1 ч.л.
- Морковь 1 шт
- Бекон 125 г
- Соус \
- Помидоры пассированные 200 мл
- Соль, перец
- Сахар 0,5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль консервированная
- Тип блюда:Обед
Вот такие продукты нашлись для "шустрого" супчика.
Параллельно с зажаркой, варим в небольшом количестве подсоленной воды картофель, нарезанный кубиками.
Мелко нарезать лук и чеснок
Разогреть сковороду и поджарить несколько минут грудинку (бекон), нарезанную полосочками. Добавить лук с чесноком, жарить ещё пару минут.
Натереть на мелкой тёрке морковь, добавить к овощам с беконом, поджарить несколько минут. Добавить муку (для "бархатности" супа), сладкую молотую паприку, немного воды, продолжить тушить несколько минут.
Затем добавить пассерованные томаты, табаско (5-6 капель), немного воды, тушить ещё 3-4 мин.
В конце добавить болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками.
В кастрюлю с полуотваренным картофелем добавить фасоль из банки, вместе с жидкостью
Зажарку. Размешать. Дозаправить по вкусу: соль, перец, табаско, сахар. Варить 15-20 мин.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
barska
тамара агапитова