Котлеты праздничные

Сыр натираем на средней тёрке.

К сыру добавляем майонез.

Перемешиваем. Начинка готова, она должна быть слегка густоватой.

Фарш у нас из мяса индейки.

Сухари замачиваем в воде, затем снимаем корочки и отжимаем.

Лук натираем на тёрке с крупными отверстиями

Перемешиваем фарш, сухари, батон, яйцо, сухой чеснок, соль и перец. Перемешиваем.

На целлофановый пакет выкладываем фарш на 1 котлету. Накрываем второй половиной пакета и прижимаем ладонью, формируя лепёшку из фарша. Лепёшки не должны быть очень тонкими, чтобы не вытекал фарш.

На фарш выкладываем 1 чайную ложку начинки и размазываем не доходя до краёв.

Затем при помощи пакета скручиваем рулетик. Аккуратно перекладываем в руку и при помощи рук формируем котлету, слегка сжимая.

Панируем в муке и жарим до готовности на небольшом огне. Если котлеты готовим в будни, тогда панируем в муке, а перед жаркой в яйце., тогда котлеты менее красивые, но вероятность вытекания начинки меньшая..

Котлеты готовы! Приятного аппетита!