Треугольники с фаршем и грибами

Шампиньоны нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом, до испарения влаги.

Затем к грибам добавить лук нарезанный мелкими кубиками. Обжарить всё вместе ещё 2-3 минуты.

После в сковороду добавить фарш. Обжарить, постоянно помешивая, до посветления фарша.

В конце приготовления фарш с грибами посолить, поперчить и добавить итальянские травы.

Лист теста фило разрезать вдоль пополам.

Выложить начинку, как на фото. Тесто смазать растопленным сливочным маслом.

Завернуть уголок теста, накрыв им начинку.

Сформировать слойку в виде треугольника.

Выложить треугольники в форму застеленную пергаментной бумагой. Смазать их сверху яичным желтком и посыпать кунжутом. Вместо желтка можно смазывать растопленным сливочным маслом. Но тогда не нужно посыпать кунжутом, он не будет держаться. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 15-20 минут.

Приятного аппетита!