Солянка сборная мясная
![фото рецепта: Солянка сборная мясная](/uploads/picture/800/0/2021-01/1611906555_2021-01-01_13-17-49.jpg)
- Говядина мякоть 700 гр.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Томатная паста 25 гр.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Сосиски 4-5 шт.
- Колбаса сервелат 100 гр.
- Колбаски охотничьи 100 гр.
- Огурец квашеный 2-3 шт.
- Лимон по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Перец черный по вкусу
- Вода 3 л.
- Оливки зеленые по вкусу
- Ребра свиные копченые 300 гр.
- Сметана 15% жирности по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Отвариваем говядину в слегка подсоленной около часа в мультиварке.
![Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611905693_2021-01-01_13-17-06.jpg)
Достаем говядину из бульона и нарезаем мелким кубиком. Нарезаем соломкой два вида копченной колбасы и сосиски. Разрезаем пластинку из свиных копченых ребер. Ребра сразу отправляем в говяжий бульон.
![Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611905689_2021-01-01_13-17-41.jpg)
Обжариваем до готовности порезанный мелко лук и добавляем в него томатную пасту. Солим и сахарим по вкусу
![Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611905987_2021-01-01_13-17-51.jpg)
Отдельно тушим порезанные соломкой соленые огурцы.
![Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611906144_2021-01-01_13-17-411.jpg)
Затем в говяжий бульон отправляем порезанную мясную продукцию, обжаренный с томатом лук и тушеные огурцы. Варим около 10-15 минут на маленьком огне. Достаем свиные ребрышки и отделяем мясо от кости. Отправляем мясо в солянку. В самом конце добавляем оливки и выключаем огонь. Закрываем крышкой и даем постоять 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611906135_2021-01-01_13-17-401.jpg)
Готовую мясную солянку подаем со сметаной и лимоном.
![Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611906234_2021-01-01_13-35-24.jpg)
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611906537_2021-01-01_13-17-49.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-02/1455286795_1.jpg)
![barska](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-10/1572243495_200190730_182340.jpg)
![Marina30](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1866.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-10/1572289782_041.jpg)
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-10/1572075792_img_20190410_161303.jpg)
![Marina30](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1866.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-12/1513702791_037.jpg)
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2014-03/1394457179_dscn5845.jpg)
![Тория](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3556.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2021-06/1624875855_img_3174jj.jpg)
![ihajse](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-04/1588144271_img_5035.jpg)
![Marina30](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1866.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-07/1437328922_img_9127.jpg)
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-02/1519553838_132.jpg)
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)