Меренги с малиновым кули
![фото рецепта: Меренги с малиновым кули](/uploads/picture/800/0/2013-01/1358955802_009.jpg)
- Яичные белки 3 шт.
- Сахарная пудра (+сах.песок) 190 гр.(3 ст.л.)
- Малина (заморозка) 350 гр.
- Сливки 100 мл.
- Сок лимона 2 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Ужин
Ягоды засыпать 3 ст.л. сахара .
![Фото приготовление рецепта: Меренги с малиновым кули шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358955841_001.jpg)
Взбить в пюре.
![Фото приготовление рецепта: Меренги с малиновым кули шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358955838_002.jpg)
Растереть через сито, убрав все семечки.
Кули поставить в холодильник, пока будут готовится меренги.
![Фото приготовление рецепта: Меренги с малиновым кули шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358955776_003.jpg)
Белки охладить и взбить с 190 гр. сахарной пудры.
![Фото приготовление рецепта: Меренги с малиновым кули шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358955766_004.jpg)
Добавить 1 ст.л. малинового кули. Размешать.
![Фото приготовление рецепта: Меренги с малиновым кули шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358955780_005.jpg)
Выложить на противень с пекарской бумагой равные маренги, большого размера.
У меня получилось 5 шт. Поставить в духовку на 1 час при т.100°
![Фото приготовление рецепта: Меренги с малиновым кули шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358955818_006.jpg)
Дать меренгам полностью остыть и снять с бумаги. Они должны быть немного мягкими внутри.
![Фото приготовление рецепта: Меренги с малиновым кули шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358955791_008.jpg)
Взбить сливки до крепкой пены и добавить 2 ст.л. ягодного кули. Сахара я лично не добавляла, иначе будет слишком сладко. Хотя, кому и как нравится.
![Фото приготовление рецепта: Меренги с малиновым кули шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358955810_007.jpg)
В тарелочки налить понемногу кули, затем уложить меренгу, на верх выложить взбитые сливки и украсить ягодами.
![Фото приготовление рецепта: Меренги с малиновым кули шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358955808_010.jpg)
Приятной дегустации !
![Фото приготовление рецепта: Меренги с малиновым кули шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358955825_011.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо большое, Алечка !