Суп из чечевицы с фасолью и тыквой
- Чечевица красная 50 гр.
- Чечевица желтая 50 гр.
- Фасоль красная консервированная 1 банка
- Тыква 250 гр.
- Помидор 2 шт.
- Ветчина 100 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вода 3 л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Очищенные лук и чеснок мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке. Подготовленные овощи обжариваем на растительном масле 4-5 минут.
Тыкву, очищенную от кожицы и семян, и помидоры нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем к обжаренным овощам и тушим на небольшом огне 5-6 минут.
Ветчину нарезаем брусочками и выкладываем к овощам. Готовим все вместе еще 5 минут.
Содержимое сковородки перекладываем в кастрюлю, в которой будем варить суп, добавляем специи. Заливаем водой и ставим на огонь.
Когда вода закипит, всыпаем в кастрюлю чечевицу и варим 10 минут. Я брала смесь красной и желтой.
Спустя указанное время выкладываем в суп консервированную красную фасоль, предварительно слив с нее жидкость. Варим все вместе еще 5 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно