Вареники с картофелем и печенью впрок
Понравился 1 повару
Просмотрен 5947 раз
Очень вкусные и сытные вареники с картофелем и куриной печенью. Тесто приготовленное по этому рецепту получается очень пышным и мягким, вареники просто тают во рту и кушать можно их губами.
Ингредиенты
- Кефир 200 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 2 г.
- Сода 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная 250-270 г.
- Печень куриная 250 г.
- Картофельное пюре 300 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 9
Хорошо вымытую куриную печень залить холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену, посолить по вкусу и варить 30 минут.
Шаг 2 из 9
Готовую печень пропустить через мясорубку.
Шаг 3 из 9
Добавить картофель и хорошо перемешать до однородного состояния.
Шаг 4 из 9
В миску добавить кефир, соду, яйцо и соль по вкусу. Хорошо перемешать.
Шаг 5 из 9
Добавить просеянную муку и замесить плотное тесто.
Шаг 6 из 9
Тесто раскатать в тонкий пласт толщиной 2-3 мм и стаканом выдавить кружочки.
Шаг 7 из 9
На середину ложим начинку.
Шаг 8 из 9
Лепим вареники хорошо прижимая края. Ложим на присыпанную мукой доску и отправляем в морозилку на 2-3 часа для заморозки.
Готово!
Замороженные вареники ложим в пакет и хранить в морозилке не более 6 месяцев. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличная закуска!
23 мая 2021 15:34
Ответить
Кляр для рыбы
Рекомендую приготовить кляр для рыбы по этому рецепту, рыба получает ...
11.04.2021, 10:18
the_dream
Кекс с вареной сгущенкой в кружке
Предлагаю вам базовый рецепт приготовления магкейка - быстрого кекса ...
25.06.2020, 23:52
OdryParker
Яичница с колбасой и хлебом
Яичница с колбасой и хлебом готовится очень легко и достаточно быстр ...
16.02.2018, 18:18
Evangelina
Пирог ореховый без муки
Много, много орехов, а сверху шоколад...ммм...Этот пирог предлагаю л ...
29.11.2012, 21:04
Ellisa
Фриттата с шампиньонами и сыром
Фриттата очень популярна в Италии, готовят ее с многими продуктами, ...
10.06.2015, 23:50
ihajse
Нежный торт «Медовик»
Очень вкусный и нежный торт. Имеет тонкий аромат и вкус меда. ...
06.02.2013, 18:51
Julcha
Бисквитный шоколадный кекс с ягодами
Вкуснейший и очень нежный получается шоколадный бисквитный кекс с яг ...
26.04.2016, 21:06
lakshmi
Яичница глазунья с грибами и сосисками
Наверное, каждый любит яичницу глазунью съесть на завтрак. Я предлаг ...
21.11.2020, 21:14
Nadin 05
Омлет с уткой и сыром
Омлет с уткой и сыром. Омлет готовлю очень часто и в основном на зав ...
09.04.2019, 23:00
ihajse
Яичница глазунья в блинах
Вот вариант замечательного быстрого, сытного и вкусного завтрака. Ко ...
26.02.2017, 17:10
Zoya7