Салат из редиса на зиму

Моем редис, обрезаем хвостики и нарезаем кружочками.

Нарезать укроп и петрушку.

Добавить нарезанную зелень и хорошо перемешать.

На дно стерилизованных банок ложим по одному лавровом листу и по три штучки чёрного перца.

Наполнить банки плотно редиской.

В холодную воду добавить соль и хорошо перемешать.

Поставить на плиту и довести до кипения.

Добавить уксус.

Добавить подсолнечное масло и прокипятить две-три минуты.

Горячим маринадом залить банки с редиской.

Закатать крышками. Охладить до комнатной температуры и убрать в прохладное место хранить не более 1 года.

Приятного аппетита!