Пицца с креветками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 9045 раз
Пиццу по средиземноморскому рецепту с креветками, сыром моцарелла и каперсами очень просто приготовить. А результат вас непременно порадует.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 350 г
- Соль морская ¼ ч.л.
- Соус для пиццы 250 мл
- Креветки королевские 20 шт.
- Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
- Оливковое масло 50 мл
- Моцарелла 200 г
- Каперсы 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Соединяем сухие ингредиенты, добавляем 200-250 мл воды и масло, замешиваем тесто. Лучше воду добавлять сразу, т.к. легче добавить муки при необходимости, чем доливать воду, если тесто окажется слишком крутым. Теперь хорошенько его вымешиваем и оставляем для подъема в теплом месте минут на 40-50.
Когда оно увеличится в 2 раза, его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и оставить подниматься повторно.
После второго подъема можно приступать к приготовлению пиццы. Тесто раскатать (или понемногу растянуть) до размера формы, в которой вы будете готовить. Толщина теста должна быть примерно 0,5-1 см. Это зависит от того, какую основу вы предпочитаете — потолще или потоньше. На тесто выложить томатный соус для пиццы и равномерно распределить его по основе.
Пиццу с соусом густо посыпать тертым сыром. Кстати, обычно в нашей стране сыр кладут уже после начинки, но тогда ее совсем не видно. А если положить сыр вниз, результат будет ничем не хуже, но пицца будет выглядеть более аппетитной и не придется гадать, что же там под сыром скрывается :)
Теперь осталось разложить креветки и каперсы. Конечно, тут можно сколько угодно отклоняться от рецепта и добавлять свои любимые ингредиенты.
Печь пиццу нужно в очень горячей духовке (220-250 градусов) на среднем уровне около 10 минут. Точные цифры зависят от вашей духовки, так что следите внимательно!
Соединяем сухие ингредиенты, добавляем 200-250 мл воды и масло, замешиваем тесто. Лучше воду добавлять сразу, т.к. легче добавить муки при необходимости, чем доливать воду, если тесто окажется слишком крутым. Теперь хорошенько его вымешиваем и оставляем для подъема в теплом месте минут на 40-50.
Когда оно увеличится в 2 раза, его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и оставить подниматься повторно.
После второго подъема можно приступать к приготовлению пиццы. Тесто раскатать (или понемногу растянуть) до размера формы, в которой вы будете готовить. Толщина теста должна быть примерно 0,5-1 см. Это зависит от того, какую основу вы предпочитаете — потолще или потоньше. На тесто выложить томатный соус для пиццы и равномерно распределить его по основе.
Пиццу с соусом густо посыпать тертым сыром. Кстати, обычно в нашей стране сыр кладут уже после начинки, но тогда ее совсем не видно. А если положить сыр вниз, результат будет ничем не хуже, но пицца будет выглядеть более аппетитной и не придется гадать, что же там под сыром скрывается :)
Теперь осталось разложить креветки и каперсы. Конечно, тут можно сколько угодно отклоняться от рецепта и добавлять свои любимые ингредиенты.
Печь пиццу нужно в очень горячей духовке (220-250 градусов) на среднем уровне около 10 минут. Точные цифры зависят от вашей духовки, так что следите внимательно!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
А почему минусы? Хорошая пицца
14 августа 2012 15:23
Ответить
люблю креветки!
16 февраля 2012 09:07
Ответить
Домашняя пицца с курицей
Пицца с курицей и помидорами - это очень вкусное и сытное блюдо. Дро ...
21.07.2019, 22:25
uliay
Пицца "Сытная"
Сытная, ароматная, мясная и очень вкусная пицца подойдет как на ужин ...
31.05.2015, 09:15
Marina30
Пицца с курицей и грибами
Очень вкусная и сытная пицца в домашних условиях. Быстро и вкусно. Д ...
22.03.2016, 17:23
Marina30
Пицца с куриным мясом и белой спаржей
Пицца с начинкой из обжаренного куриного филе с белой спаржей.Норма ...
10.04.2014, 15:16
Татьяна Маражо
Пицца с грибами и колбасой
Пицца - простой и быстрый пирог. Если есть в холодильнике готовое др ...
26.01.2017, 17:35
Zoya7
Пицца с колбасой и болгарским перцем
Сегодня будем готовить пиццу с ароматным болгарским перцем, пиццу я ...
17.08.2018, 11:40
lula85
Пицца с сырокопченой колбасой и болгарским перцем
Сегодня готовим пиццу с сырокопченой колбасой и болгарским перцем. Т ...
26.08.2017, 20:54
Zoya7
Постная пицца с кабачками и грибами
Постная пицца с кабачками и грибами - это один из вариантов пригото ...
23.04.2021, 10:53
Nadin 05
Пицца с оливками и колбасой
Сегодня я поделюсь с вами рецептом пиццы на дрожжевом тесте с двумя ...
31.05.2018, 10:57
lula85
Пицца по деревенски с сосисками
Сытная и очень аппетитныя пицца.
31.03.2015, 07:48
Marina30