Свинина с баклажанами и шампиньонами в сметане
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4546 раз
Свинина тушёная в сметане с бакланами и шампиньонами - это очень вкусное и сытное блюдо. Подавать его можно к обеду или ужину с любимыми гарнирами. Я подавала с гречкой. Приготовьте обязательно!
Ингредиенты
- Свинина мякоть 400 гр.
- Баклажан 300-400 гр
- Шампиньоны 300-400 гр
- Сметана 100 гр.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Вода 150-200 мл
- Масло растительное 2-3 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 3-4 зубч.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 8
Свинину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле в течении 7-8 минут при среднем нагреве.
Шаг 2 из 8
Лук нарезаем крупно, баклажаны кубиками.
Шаг 3 из 8
Баклажаны и лук добавляем к мясу и обжариваем все вместе ещё минут 5-6.
Шаг 4 из 8
Шампиньоны нарезаем крупно и обжариваем отдельно на разогретом растительном масле.
Шаг 5 из 8
Добавляем грибочки и мясу и овощам. Вливаём воду, солим, перчим и тушим все вместе под крышкой на маленьком огне около 15 минут.
Шаг 6 из 8
Добавляем сметану, томатную пасту и измельченный чеснок.
Шаг 7 из 8
Хорошенько все перемешиваем, тушим под крышкой на маленьком огне около 3-5 минут и снимаем с огня.
Готово!
Подавать можно с любым гарниром!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Хорошее сочетание продуктов Юлия))
11 августа 2021 13:45
Ответить
Отличный рецепт! Забрала, буду готовить!
11 августа 2021 10:27
Ответить
Корейка говяжья с хреновой корочкой
Праздничное блюдо,вкус нежный.Можно приготовить с кровью или полност ...
04.04.2013, 20:14
Апрель
Свиной стейк в мультиварке
Свиной стейк - это настоящий мужской ужин! Поэтому если мужская поло ...
20.07.2016, 23:31
OdryParker
Запеченная свинина с адыгейской солью
Сочное мясо! :) А в состав адыгейской соли входят чеснок, кориандр, ...
09.11.2012, 10:07
ОльгаЧ
Шницель со свининой
Шницель – это классическое австрийское блюдо, приготовленное из теля ...
27.12.2013, 10:56
Ursula1
Свиная корейка в соевом кляре
Свиная корейка в соевом кляре — пикантный рецепт приготовления мяса, ...
25.11.2011, 16:48
belis07
Корейка с горчицей
Праздничное или воскресное блюдо, готовится просто.У меня вес меньше ...
24.01.2013, 01:50
Апрель
Буженина по-польски
Это блюдо готовится 10 минут! Остальное время - время ожидания! Шика ...
03.05.2014, 11:36
barska
Свиной шашлык с кетчупом
Как правило, шашлык маринуют с добавлением уксуса, кефира или минера ...
31.10.2013, 20:16
тортик
Говяжья корейка с овощной подливой
Праздничное блюдо для вашего стола. Попробуйте это вкусно.1/4 cтак.м ...
27.12.2013, 22:47
Апрель
Свиная котлета на кости
Свиная котлета на кости - это часть свиной корейки. Ее можно сразу ж ...
08.11.2016, 00:20
OdryParker