Предлагаю вашему вниманию рецепт закуски из итальянской кухни Антипасти из болгарского перца. "Antipasti" - это вид итальянской закуски, которую подают перед едой. Состав антипасти может меняться в зависимости от региона, времени года и предпочтений.
Застилаем решетку из духового шкафа фольгой, смазываем маслом и кладем болгарские перцы . Отправляем в духовой шкаф на 45-50 минут при температуре 190 градусов в режиме конвекции
Шаг 2 из 9
Достаем запеченные перцы кладем в пакет на несколько минут. Затем очищаем от кожицы и семян.
Шаг 3 из 9
Кладём очищенные перцы в емкость.
Шаг 4 из 9
Давим зубчики чеснока и, посыпав солью мелко режем.
Шаг 5 из 9
Со всех сторон и внутри втираем чеснок и посыпаем соль.
Шаг 6 из 9
Поливаем бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Шаг 7 из 9
Закрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на сутки. Пару раз надо перевернуть перец.
Шаг 8 из 9
Готовый перец разрезаем полосками и выкладываем на тарелочку.
Готово!
Приятного аппетита))
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
Marina30