Лазанья с тыквой, сыром и грецкими орехами

Понравился 1 повару Просмотрен 7892 раз
фото рецепта: Лазанья с тыквой, сыром и грецкими орехами
(4.65)
230 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Оригинальная овощная лазанья, очень вкусная и ароматная.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Тыкву моем, чистим и трем на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с тыквой, сыром и грецкими орехами шаг №1
Шаг 2 из 6

Сыр трем на крупной терке. В оригинале нужен пармезан, у меня – твердый сыр Едам.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с тыквой, сыром и грецкими орехами шаг №2
Шаг 3 из 6

Готовим соус “Бешамель”:
1) Молоко подогреть, но не кипятить;
2) Сливочное масло растопить на сковороде;
3) Обжарить в масле муку до появления орехового аромата;
4) Влить аккуратно молоко, постоянно помешивая, и следя за тем, чтобы не образовалось комочков. Приправить мускатным орехом и солью с перцем по вкусу.
5) Готовить соус еще 3-5 мин.

Если у вас таки образовались комочки, взбейте соус блендером. :)

Фото приготовление рецепта: Лазанья с тыквой, сыром и грецкими орехами шаг №3
Шаг 4 из 6

В кастрюле закипятить воду, добавить соль и 2 ст. л. подсолнечного масла, для того чтоб пластины лазаньи не слиплись. Отваривать листы небольшими порциями в кипящей воде 3-4 мин. Выловить шумовкой и разложить листы по-отдельности.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с тыквой, сыром и грецкими орехами шаг №4
Шаг 5 из 6

Выкладываем лазанью слоями:
1) На дно формы для запекания выложить немного соуса
2) Накрыть сверху листами лазаньи.
3) Выложить слой тыквы, посыпать жареными рублеными орехами.
4) Полить соусом и посыпать сыром.

В такой последовательности выкладываем ингредиенты до краев формы. Верхний слой посыпать обильно сыром и орехами.

Фото приготовление рецепта: Лазанья с тыквой, сыром и грецкими орехами шаг №5
Готово!

Запекать в духовке при температуре 170 градусов 20-25 мин.

Приятного аппетита! :)

Фото приготовление рецепта: Лазанья с тыквой, сыром и грецкими орехами шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам