Свиные отбивные в духовке

Свинину нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см. Отбить их с двух сторон.

Мясо посолить, поперчить, добавить копченую паприку и соевый соус. Оставить отбивные мариноваться на 15-20 минут.

Тем временем подготовить оставшиеся ингредиенты. Шампиньоны нарезать небольшими кусочками и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом. Посолить их.

Помидоры нарезать кольцами, а лук полукольцами.

Выложить отбивные в форму для запекания. Смазать их майонезом.

Сверху выложить лук, помидоры, обжаренные шампиньоны и петрушку.

Затем посыпать сыром натертым на мелкой терке.

Запекать отбивные в разогретой духовке до 170 градусов, 30-40 минут.

Приятного аппетита!