Котлеты в сметане с грибами
- Фарш куриный 400 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные 2 ст.л.
- Лук репчатый 2 шт.
- Шампиньоны 150 гр.
- Сметана 4 ст.л.
- Вода 150 мл.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Сливочное масло 10 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Ужин
Смешать фарш с измельченной луковицей, яйцом, солью и перцем.
Затем в фарш всыпать панировочные сухари. Хорошо вымешать и отбить его.
Влажными руками сформировать котлеты. Запанировать их в пшеничной муке.
Обжарить котлеты на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до золотистого цвета.
Грибы нарезать небольшими кусочками. В сковороду, где жарились котлеты, положить сливочное масло и высыпать нарезанные шампиньоны. Жарить их до золотистого цвета.
Луковицу нарезать небольшими кубиками и высыпать в сковороду к грибам. Обжарить все вместе 3-4 минуты.
Затем в сковороду всыпать 1 ч.л. муки. Перемешать и обжарить еще 1 минуту.
Добавить в сковороду воду, сметану и соль. Постоянно помешивая довести соус до кипения.
Выложить в соус обжаренные котлеты. Тушить их на небольшом огне под крышкой 15-20 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
YulyaMukuta