Торт Сметанник
- Сметана 15% жирности 280 гр.
- Сметана 30% жирности 250 гр.
- Сахар 250 гр.
- Мука пшеничная 180 гр.
- Какао 2-3 ст. л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сметана 15% жирности
- Тип блюда:Полдник
К яйцам добавляем 100 гр сахара и взбиваем миксером в течении 7-8 минут.
Добавляем 230 гр 15-% сметаны и перемешиваем.
Всыпаём просеянную муку, половину какао и соду.
Всыпаём просеянную муку, половину какао и соду.
Взбиваём миксером до однородности.
Большой квадратный противень застелаём пергаментом и распределяем по нему приготовленное тесто ровным слоем.
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 12-15 минут до готовности.
Остывший пирог разрезаём на 4 коржа.
К жирной сметане добавляем 100 гр сахара и взбиваем миксером до полного растворения кристалликов.
Соединяем 50 гр сметаны, 50 гр сахара и вторую половину какао. Ставим на минимальный огонь и при постоянном помешивании доводим до однородности.
Смазываём коржи сметанным кремом.
Верхний корж покрываем шоколадной глазурью. Готовий торт ставим в холодильник на 10-12 часов для пропитки.
Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова