Суп-пюре из чечевицы с сыром и копченой грудинкой.
Понравился 1 повару
Просмотрен 8625 раз
Вкусный, нежный суп-пюре с чипсами из грудинки.
Ингредиенты
- Чечевица 1 стакан
- Сельдерей (стебель) 2 шт
- Картофель 3 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Сыр плавленный 100 г
- Грудинка сырокопченая 50 г
- Соль, перец, имбирь, паприка, куркума, карри по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Чечевица
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Отвариваем промытую чечевицу до готовности около часа.
Шаг 2 из 10
Нарезанный картофель отправляем в кастрюлю к отварной чечевице.
Шаг 3 из 10
Нарезаем сельдерей и также отправляем чечевице, варим около 20 минут.
Шаг 4 из 10
Взбиваем блендером суп в пюре.
Шаг 5 из 10
Добавляем потертый корень имбиря и специи.
Шаг 6 из 10
Ставим суп-пюре на маленький огонь, я использовала вот такой плавленный сыр.
Шаг 7 из 10
Добавляем сыр в суп и размешиваем до однородной консистенции.
Шаг 8 из 10
Нарезаем копченую грудинку тонкими пластинками.
Шаг 9 из 10
Обжариваем без добавления масла с двух сторон.
Готово!
Разливаем горячий суп по тарелочкам и выкладываем в середину горочку чипсов из грудинки. По желанию посыпать петрушкой.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет