Киевское печенье с соленым арахисом

Охлажденые белки взбить до белой пышной массы в течении 8-10 минут.

Измельчить арахис ножом.

Добавить в арахис сахар и хорошо перемешать.

В взбитый белок добавить арахис с сахаром и аккуратно перемешать.

На смазанный пергамент сливочным маслом, ложкой вылаживаем массу. Ставим в духовку разогретую до 170 градусов.

Выпекать 7 минут. Отключить плиту и оставить печенье в духовке на 1,5- 2 часа, для того чтоб подсушить до нужного состояния.

Приятного аппетита!