Постный борщ с килькой в томате

Нарезать картофель дольками.

В кастрюлю с кипящей водой добавить картофель. Собрать пену, посолить по вкусу и варить до готовности 25 минут.

Нарезать лук соломкой.

Нарезать морковь соломкой.

Поджарим лук и морковь на растительном масле. До мягкости.

Добавить в сковороду томатную пасту, хмели-сунели, соль по вкусу и немного воды. Хорошо перемешать. Пассеровать 7 минут на медленном огне.

Нашинковать капусту.

Открыть банку с килькой.

Добавить пассировку в кастрюлю.

В кастрюлю добавить кильку, капусту, лавровый лист, укроп. Довести до кипения и прокипятить две-три минуты. Отключить плиту.

Приятного аппетита!