Так и хочется назвать этот рецепт телячьи нежности))) мясо готовится быстро и на вкус замечательно. Нарезка котлет должна быть тонкой как для сколапини не путать со скалопендрой,шучу)))))
Скомбинировать муку, соль, паприка и белый перец. Обвалять в них котлеты. (хватает примерно на 10-12 котлет.)
Шаг 2 из 4
Растопить на сковороде непригораемой 1/2 стол.л масла. Выложить котлеты и обжаривать 3 мин. один раз перевернув. Так со всей порцией котлет. Выложить на тарелку и прикрыть фольгой.
Шаг 3 из 4
Добавить в ту же сковороду после котлет вино, лимон.сок. Прибавить огонь и уваривать жидкость примерно как останется половина ее. Снять с огня добавить комнат.тем-ры масло,каперсы, посолить.
Готово!
Подаем котлеты с соусом тут же. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
