Картофельные оладьи на ржаной муке
- Картофель 1 кг
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сливочное масло 50 гр
- Мука ржаная 90 г
Для приготовления данного блюда Вам понадобиться картошка можно и прошлогоднею, яйца куриные, мука ржаная, масло растительное и сливочное, соль, перец.
Промыть картофель, отчистить от кожуры, нарезать средними кубиками.
Набрать в кастрюлю воды, довести до кипения, убавить огонь, опустить в нее картофель.
Когда картофель свариться посолить варить, еще 5 минут.
Снять кастрюлю с огня, слить воду, остудить.
Добавить сливочное масло, взбить блендером.
Добавить яйца взбить до пюре-образной массы.
Медленно по чуть-чуть добавляем муку при этом продолжаем взбивать.
Выключить блендер когда масса загустеет. Добавить еще муки, немного замесить тесто.
В неглубокую тарелку насыпать немного муки. Ложкой аккуратно берем кусочек теста, и руками скатываем его в шарик, затем обкатываем его в муке.
Немного придавливаем как котлету.
На раскаленную сковороду налить подсолнечное масло, когда оно разогреется выложить оладьи на сковороду. Обжаривать переворачивая 10-15 минут.
Готовые оладьи снять украсить и подавать к столу! Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно