Перцы по-мароккански
Понравился 5 поварам
Просмотрен 8092 раз
Люблю марокканскую кухню и спешу поделиться с Вами этой интересной закуской! Делается она легко и просто. В Марокко это блюдо подают как холодную закуску. Но мы и теплой ели, все равно очень вкусно! Попробуйте :)
Ингредиенты
- Сладкий перец (желательно разного цвета) 5-6 шт.
- Помидор 3-4 шт.
- Зелень ( у меня не было) пучок
- Паприка 2 ч.л.
- Имбирь 0,5 ч.л.
- Винный уксус 2 ч.л.
- Сахар 1-2 ч.л.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Марокканская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Помидоры очистить от кожицы (можно предварительно опустить в кипяток на несколько секунд, тогда она легко снимается), мелко порезать, потушить на растительном масле,
добавить зелень, соль, сахар и приправы.
Перец очистить и крупно порезать (по классическому марокканскому рецепту его надо предварительно подкоптить на углях и снять кожицу, но я оставила с кожицей). Порезаный перец добавить к помидорам и тушить до готовности, минут 20 (воду не добавлять).
За 5 минут до окончания тушения, добавить уксус и перемешать.
Приятного аппетита! :)
добавить зелень, соль, сахар и приправы.
Перец очистить и крупно порезать (по классическому марокканскому рецепту его надо предварительно подкоптить на углях и снять кожицу, но я оставила с кожицей). Порезаный перец добавить к помидорам и тушить до готовности, минут 20 (воду не добавлять).
За 5 минут до окончания тушения, добавить уксус и перемешать.
Приятного аппетита! :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет