Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Перцы по-грузински

    Понравился 3 поварам Просмотрен 6677 раз
    фото рецепта: Перцы по-грузински
    (4.54)
    765 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Я попробовала такие перцы в грузинском ресторане. Давно уже с тех пор готовлю их сама. Перец получается острым, сытным. Это блюдо хорошо подавать в виде порционной закуски к праздничному столу.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 11

    Если вы хотите приготовить это блюдо по-грузински, то вам понадобятся специи : кориандр, и хмели- сунели, а, также. настоящая свежая кинза. У меня кинзы не оказалось, буду класть петрушку.

    Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Грецкие орехи хорошо растираем в порошок.

    Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Кинзу или петрушку нарезаем мелко, чеснок также нарезаем очень мелко. Выкладываем их в миску.

    Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Добавляем хмели-сунели, кориандр.

    Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Выливаем оливковое масло и винный уксус.

    Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Добавляем орехи и пробиваем все в блендере до однородности. Если масса получается густой, добавьте немного воды.

    Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Перцы разрезаем на полоски вдоль, удаляем семена.

    Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Обжариваем пполоски перца в сковороде с растительным маслом до мягкости. Очищаем перцы от кожуры.

    Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Выкладываем начинку на полоску перца.

    Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Скручивааем перец в рулетик.

    Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №10
    Готово!

    Приятного аппетита!!

    Фото приготовление рецепта: Перцы по-грузински шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Senata
    Классно!
    5 октября 2015 11:38
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам