Джем из йошты с мятой - очень вкусный и ароматный джем, который можно заготовить на зиму. Йошта - это ягода, выращенная благодаря скрещиванию крыжовника и черной смородины. В ингредиентах я указала - "черная смородина" (йошты не нашла).
Ягоды перебрать и хорошо промыть. В посуду с йоштой влить воду и поставить на огонь. Варить при слабом кипении 5-10 минут.
Шаг 2 из 6
Затем протереть йошту через мелкое сито.
Шаг 3 из 6
Измерить количество полученного пюре, всыпать столько же сахара. Т.е., если пюре получилось 300 г, нужно 300 г сахара.
Шаг 4 из 6
Далее все перемешать и варить джем 15 минут. Добавить мяту и влить сок лимона, дать покипеть еще 3-4 минуты. Мяту выбросить.
Шаг 5 из 6
Баночку простерилизовать и вылить в нее полученный джем, закатать крышкой. В горячем виде джем из йошты получается жидким, а когда остынет - загустевает. Банку перевернуть и оставить до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
