Деруны по-закарпатски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 18378 раз

Это простое и очень вкусное блюдо имеет множество названий, на Украине – деруны, в Белорусии – драники, в некоторых областях Украины – кремпли, а проще говоря – оладьи из сырого картофеля. Сегодня познакомлю вас с дерунами, которые готовят в колыбе в г. Яремче. Состав немного иной, но деруны получаются превосходные!
Ингредиенты
- Картофель 12 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Крупа манная 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
Картофель чистим моем и нарезаем. Морковь чистим и крупно нарезаем. Лук нарезаем.

Шаг 2 из 5
Дальше картофель, морковь и лук. прокручиваем через мясорубку, у нас специальный диск, для дерунов. Можно также натирать на ручной тёрке с мелкими отверстиями.

Шаг 3 из 5
К картофельной массе, добавить яйца,сметану, манную крупу, соль, перец.Тщательно перемешать. Ставим в холодильник на 30 минут, чтобы манная крупа разбухла.

Шаг 4 из 5
Жарим деруны с двух сторон, на разогретой сковороде с растительном масле

Готово!
Деруны готовы! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Люблю, вкусняшка!
17 января 2017 23:41
Ответить
Аппетитные, с морковкой еще не пробовала, пригтовлю на днях.
17 января 2017 15:38
Ответить
Нежный салат из замороженного горошка
Очень простой салат в плане приготовления и продуктов, но вкуснейший ...
21.12.2015, 12:52
lorik26
Суп-пюре из горошка с каштанами
Суп-пюре из зеленого горошка с каштанами. ...
18.03.2014, 15:23
Татьяна Маражо
Рагу из стручковой фасоли с зеленым горошком и грибами
Рагу из стручковой фасоли с зеленым горошком и грибами. Очень вкусны ...
26.06.2019, 19:24
ihajse
Теплый салат с горошком
Теплый салат с горошком. Отличный салат из обычного зеленого заморож ...
19.09.2018, 11:18
lorik26
Суп с зелёным горошком
В отличие от сушеного гороха, суп с зелёным горошком готовится момен ...
07.11.2018, 19:46
тамара агапитова
Гарнир из редиса с горошком
Гарнир из редиса с горошком. Это блюдо готовится за считанные минуты ...
29.04.2017, 19:22
lorik26
Крем-суп из зеленого горошка
Предлагаю рецепт очень вкусного, яркого, аппетитного крем-супа из зе ...
18.06.2020, 10:54
1234tatyana
Оладушки гороховые
Для разнообразия хочу предложить приготовить такие симпатичные оладу ...
03.02.2013, 17:45
Татьяна Маражо
Суп за пять минут
Суп за пять минут. Приготовьте для себя любимой такой замечательный ...
22.02.2017, 17:38
lorik26
Салат с зелёным горошком и морской капустой
Природа щедро наградила нас полезными продуктами, которые сама же и ...
27.05.2015, 11:54
Zoya7