Тушенная свинина с овощами и яблоком
- Свинина мякоть 350-400.
- Яблоко 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Мякоть свинины нарезать на порционные кусочки. Обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Выложить мясо в сотейник в котором будете тушить блюдо.
Нарезать мелким кубиком яблоко и лук.
Мелким кубиком нарезать корень сельдерея.
Сначала жарим яблоко до корочки в той же сковороде, где жарили мясо. Яблоко высыпать к мясу.
Подлить еще чуть масло в сковороду и жарим быстро сельдерей с луком 1-2 минуты.
Перец нарезать соломкой и выгрузить в сковороду, посолить, поперчить и посыпать паприкой. Жарить еще 2 минуты. Высыпать в сотейник.
Помидоры перебить в блендере и обжарить на минимальном огне с сахаром минуты три.
Все ингредиенты соединили, залить томатом, нарезать мелко чеснок - у меня молодой. Перемешать и отправить на плиту, накрыть крышкой и тушить минут 40-60.
Пробуем на соль, перец - все готово.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
Я подавала с картофелем.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно