Добавить или исключить ингредиенты

Куриная печень с апельсином

4-10-2017, 18:33 Понравился 0 поварам Просмотрен 13378 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

4-10-2017, 18:33

Средняя оценка рецепта

3.75

4 голоса

Хочу предложить простой и быстрый рецепт приготовления любой печени. У меня сегодня куриная. Печень готовится с морковью, луком и апельсиновым соусом, который придает необыкновенный вкус и пикантность. На гарнир лучше всего подойдет отварной рис.

Ингредиенты

Печень куриная 500 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Мука 2 ст.л.
Масло подсолнечное 40 мл.
Апельсин 1 штука
Соль по вкусу
Сахар по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Печень куриная
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Куриную печень помыть, удалить жир и сосуды.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с апельсином шаг №1

Шаг 2 из 6

Обвалять печень в муке.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с апельсином шаг №2

Шаг 3 из 6

Быстро обжарить на сковороде в подсолнечном масле. Печень должна только схватиться, но внутри оставаться сырой.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с апельсином шаг №3

Шаг 4 из 6

Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами. Выложить на сковороду и слегка поджарить в подсолнечном масле. Выжать сок из половинки большого апельсина. Должно получится 100 мл сока. Или сок одного среднего апельсина. Добавить в сковороду к луку с морковью. Если апельсин кислый, то добавьте сахар пол вкусу.