Жареные овощи на свиной пашине. Это деревенское, сытное и очень вкусное блюдо можно приготовить на свиной грудинке, но пашина дешевле и она также состоит из слоев сала и мяса.
Влить ложку растительного масла на сковороду и разложить кусочки мяса. Поставить на малый огонь, накрыть крышкой и томить, пока вытопится жир и кусочки приобретут золотистый цвет.
Шаг 3 из 7
Картофель нарезать средним кубиком, лук полукольцами, высыпать к мясу и готовить уже на среднем огне, перемешивая.
Шаг 4 из 7
Когда картофель будет готов на половину, добавить баклажан - размером с картофель и готовим до румяной корочки овощей.
Шаг 5 из 7
В конце приготовления добавить мясистый болгарский перец, посолить и поперчить и готовить еще 2 минуты.
Шаг 6 из 7
Снять готовое блюдо с плиты и перемешать зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
