Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3313 раз
![фото рецепта: Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца](/uploads/picture/800/0/2018-10/1538637404_057.jpg)
Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца. Картофель готовится по следам известного итальянского блюда "паста карбонара". Лучше использовать для этого рецепта домашние яйца. Сыр у меня с плесенью и твердый сорт сливочного сыра. Можно брать сыр любой. Очень вкусный и ароматный картофель.
Ингредиенты
- Картофель 300 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр с плесенью 20 гр.
- Сыр пармезан 30 гр.
- Укроп 2 шт.
- Сливочное масло 30 гр.
- Соль по вкусу
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Если картофель большой, тогда нарезать его на 2-4 части.
![Фото приготовление рецепта: Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-10/1538636456_013.jpg)
Шаг 2 из 8
Готовим соус для картофеля. Взбить яйцо вилкой, раскрошить сыр с плесенью.
![Фото приготовление рецепта: Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-10/1538636608_043.jpg)
Шаг 3 из 8
На мелкую терку сыр пармезан или любой другой твердый сыр.
![Фото приготовление рецепта: Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-10/1538636575_044.jpg)
Шаг 4 из 8
Мелко нарезать укроп, все перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-10/1538636630_047.jpg)
Шаг 5 из 8
Растопить сливочное масло в сковороде.
![Фото приготовление рецепта: Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-10/1538636690_040.jpg)
Шаг 6 из 8
Высыпать картофель без жидкости. Но ложки 3 жидкость оставить. Обжарить картофель в течении 3-4 минут.
![Фото приготовление рецепта: Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-10/1538636703_048.jpg)
Шаг 7 из 8
В картофель вылить соус и жидкость с картофеля. Перемешивая готовить пару минут на малом огне или вообще снять сковороду с огня.
![Фото приготовление рецепта: Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-10/1538636782_051.jpg)
Готово!
Подавать сразу.
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Сливочный картофель под соусом из сыра и яйца шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-10/1538636858_056.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет