Котлеты с сыром

Продукты.

Замочите хлеб в молоке. Чтобы это происходило более равномерно, я обычно ломаю его руками и заливаю молоком, утрамбовываю.

Мясо пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Потом отожмите немного хлеб от молока и соедините фарш с хлебом. Для более однородной консистенции я измельчаю второй раз мясо с хлебом в блендере.

Твердый сыр порежьте кубиками.

Мокрыми руками скатайте шарик из фарша, придавите чуточку, чтобы получилась круглая лепешка.

Положите часть сыра.

Сформируйте овальную котлетку. Обваляйте в сухарях.

Тоже самое проделайте и с остальным фаршем. У меня получилось 8 крупных котлет.

Разогрейте растительное масло, положите котлеты, жарьте с каждой стороны по 5-7 минут.

Когда котлеты обжарены с одной стороны, я переворачиваю их на другую и накрываю крышкой, чтобы они еще пропарились и стали нежнее. Пробуйте.