Картофельная запеканка с фаршем и грибами
- Картофель 5 шт.крупн
- Фарш куриный 350 гр.
- Маслята 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Сметана 15% жирности 400 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Вода 150 мл.
- Петрушка пучок
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Приправа для курицы щепотка
- Масло растительное для жарки
- Сыр сулугуни 150 гр.
- Горчица французская 1 ст.л.
Картофель очистить от кожуры, помыть, тонко нарезать.
Приготовить фарш или использовать покупной. Обжарить.
Для приготовления я буду использовать отварные маслята. Нарезать и обжарить до золотистости.
Лук нарезать полукольцами, чеснок мелким кубиком. Обжарить на растительном масле.
Сметану соединить с водой и французской горчицей. Добавить специи в соус.
Далее добавить куриные яйца и зелень. Взбить.
Форму смазать соусом, выложить слой картофеля.
Далее фарш, грибы и лук.
Залить частью соуса. Выложить слой картофеля. Повторять до окончания продуктов. Накрыть фольгой. Отправить на час в разогретую духовку до 200 С. Готовность проверяем зубочистками.
За 5 минут до готовности посыпать сыром. У меня сулугуни. Дать расплавится. Нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно