Лепешка с сыром яйцом и картофелем фри

Подготовьте продукты. Тесто я использую - для пиццы.

Картофель нужно почистить и нарезать соломкой. Промокните полотенцем.

Нарежьте сыр.

Зелень замочите в холодной воде.

Разогрейте сразу две сковороды. Одну для лепешки из теста. У меня гриль, но можно взять обычную. Придайте тесту форму лепешки и выложите на горячую сковороду. Жарьте минуту первую сторону. Огонь убавьте до среднего.

Переверните лепешку и сразу разложите ломтики сыра. Жарьте еще минуту, вторую.

Во вторую нагретую сковороду с растительным маслом, высыпьте картофель. Жарьте до готовности на среднем огне. Не солите. Готовый картофель перекиньте на бумажное полотенце и можно сейчас посолить.

Третью сковороду поставьте на малый огонь, добавьте чай.лож. сливочного масла и вбейте яйцо. Готовьте на малом огне до нужной вам консистенции желтка.

Собираем лепешку. Перенесите лепешку на тарелку.

Сверху посыпьте зеленью. теперь картофель.

И яйцо. Яйцо посолите, поперчите.

Приятного аппетита!