Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Колбаса свиная по-домашнему

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3050 раз
    фото рецепта: Колбаса свиная по-домашнему
    (4.59)
    1192 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    5 голосов
    Колбаса свиная по-домашнему получается очень вкусная и ароматная. По этому рецепту готовила колбасу моя бабушка. Всем без исключения нравилась эта колбаска даже в холодном виде.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 20 мин.
    Шаг 1 из 6

    Свинину нарезаем маленькими кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Колбаса свиная по-домашнему шаг №1
    Шаг 2 из 6

    К свинине добавляем натертое на терке замороженное свиное сало.

    Фото приготовление рецепта: Колбаса свиная по-домашнему шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Затем добавляем соль и порубленный чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Колбаса свиная по-домашнему шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Перемешиваем. Затем берем свиную кишку и фаршируем ее.

    Фото приготовление рецепта: Колбаса свиная по-домашнему шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Теперь выкладываем колбаску на сковороду с растительным маслом. Но прошу внимательно посмотреть на дощечки. Так делала моя бабушка. Это нужно для того, чтобы жир с колбасы стекал и колбаса не плавала в своем жиру и не пригарала. Не забываем по периметру проколоть иголкой колбаску. Жарим на медленном огне с двух сторон примерно 30-40 минут.

    Фото приготовление рецепта: Колбаса свиная по-домашнему шаг №5
    Готово!

    Колбаса готова, приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Колбаса свиная по-домашнему шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 9
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    the_dream
    Спасибо большое!!! Куплю и обязательно приготовлю эту вкуснятину!!!
    17 апреля 2021 06:41
    Ответить
    Nadin 05
    Жду отчета ;))
    17 апреля 2021 21:02
    Ответить
    тамара агапитова
    Супер колбаса! Очень люблю домашнюю!
    16 апреля 2021 21:47
    Ответить
    Nadin 05
    Я тоже :)
    17 апреля 2021 21:02
    Ответить
    YulyaMukuta
    Отличная колбаса!
    16 апреля 2021 14:57
    Ответить
    Nadin 05
    Благодарю!
    16 апреля 2021 19:12
    Ответить
    the_dream
    Класса!!! А где нынче можно приобрести кишки?
    16 апреля 2021 14:20
    Ответить
    Nadin 05
    Спасибо! Я беру в своем мясном магазине, просто их не видно, они лежат где-то в морозильной камере, нужно спрашивать :))
    16 апреля 2021 19:12
    Ответить
    тамара агапитова
    Ирочка, можно приобрести в интернет магазинах.
    16 апреля 2021 21:46
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам