Рубленные котлеты из куриного филе с картофелем
- Филе куриное 800 гр.
- Картофель 2 шт.
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Майонез 3 ст.л.
- Паприка по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Петрушка сушеная по вкусу
- Крахмал картофельный 2 ст.л.
- Соевый соус 1-2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Моем куриное филе домашней курочки.
Режем филе на мелкие кусочки, а затем рубим ножом. Филе домашней курочки даже при нарезке отличается от магазинной плотностью мяса.
Приправляем мясо специями и травами, перемешиваем.
Всыпаем крахмал и еще раз перемешиваем.
Вбиваем яйца.
Добавляем майонез и соевый соус и еще раз тщательно перемешиваем. Отправляем в холодильник на час-полтора.
Достаём из холодильника рубленный фарш, трём на тёрку картофель и еще раз перемешиваем.
Выкладываем ложкой котлетную массу в хорошо разогретое масло на сковороду. Жарим до золотистой корочки.
Переворачиваем и жарим с другой стороны несколько минут.
Застилаем огнеупорную форму фольгой. Выкладываем обжаренные котлеты, накрываем фольгой и ставим в разогретый до 170 градусов духовой шкаф при конвекции на 30 минут.
Готовые аппетитные, сочные и вкусные рубленные котлеты из куриного филе с картофелем.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30
тамара агапитова
YulyaMukuta
Yulia.