Солянка сборная мясная

В чашу мультиварки кладем мякоть свинины и варим около 30 минут.

Затем добавляем порезанные копченые свиные копчёные рёбра и варим еще 20 минут.

Обдариваем лук, карамелизируем его.

Затем добавляем томатную пасту и перемешивая готовим пару минут.

Нарезаем соломкой огурцы и тушим их несколько минут.

Режем охотничьи колбаски и сосиски кружочками.

Достаём из бульона мясо и ребра.

Режем мелко отварную свинину.

Отправляем в бульон порезанное копчености и мясо, томатную пасту с луком и огурцы. Добавляем оливки. Приправляем лавровым листом и доводим до кипения. Накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.

Готовая сборная мясная солянка.

Разливаем солянку порционно и приправляем сметаной.

Приятного аппетита!