Солянка сборная мясная
Понравился 1 повару
Просмотрен 2176 раз
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень сытного и аппетитного зимнего супа - солянка сборная мясная. Копчёности выбирайте по своему вкусу, у нас сегодня охотничье колбаски, подкопченные сосиски. копченые свиные рёбра и нежирная свинина.
Ингредиенты
- Свинина 500 гр.
- Ребра свиные копченые 300 гр.
- Колбаски охотничьи 5-6 шт.
- Сосиски копченые 4-5 шт.
- Оливки черные 1 банка
- Огурец соленый 3-4 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Томатная паста 25 гр.
- Сахар по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Лимон по вкусу
- Сметана 15% жирности по вкусу
- Вода 2,5 л.
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
В чашу мультиварки кладем мякоть свинины и варим около 30 минут.
Шаг 2 из 12
Затем добавляем порезанные копченые свиные копчёные рёбра и варим еще 20 минут.
Шаг 3 из 12
Обдариваем лук, карамелизируем его.
Шаг 4 из 12
Затем добавляем томатную пасту и перемешивая готовим пару минут.
Шаг 5 из 12
Нарезаем соломкой огурцы и тушим их несколько минут.
Шаг 6 из 12
Режем охотничьи колбаски и сосиски кружочками.
Шаг 7 из 12
Достаём из бульона мясо и ребра.
Шаг 8 из 12
Режем мелко отварную свинину.
Шаг 9 из 12
Отправляем в бульон порезанное копчености и мясо, томатную пасту с луком и огурцы. Добавляем оливки. Приправляем лавровым листом и доводим до кипения. Накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
Шаг 10 из 12
Готовая сборная мясная солянка.
Шаг 11 из 12
Разливаем солянку порционно и приправляем сметаной.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусно, особенно после новогодней ночи!
31 декабря 2021 23:03
Ответить
Отличная солянка!
31 декабря 2021 17:51
Ответить
Бефстроганов из говядины с соусом
Классический рецепт бефстроганов или говядина по-строгановски готови ...
09.11.2017, 10:50
Marina30
Карри из говядины с тыквой
Карри ассоциируется с индийской кухней, но оно популярно и в других ...
09.06.2015, 01:38
asvetlanatur
Диетическая тушёная говядина с овощами
Если вы решили сесть на диету, но не знаете, с какого блюда начать, ...
17.11.2019, 17:15
тамара агапитова
Говядина с овощами и шампиньоном
Говядина с овощами и шампиньоном. Простое, сытное, очень вкусное и а ...
04.08.2019, 14:35
lorik26
Отварная говядина
Часто для своего мужа я готовлю отварную говядину. Он любит такое мя ...
21.11.2017, 22:57
lakshmi
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная так называется, потому что собрала в себе цел ...
23.01.2016, 16:38
Marina30
Венгерский суп-гуляш
Насыщенный вкусом и очень сытный суп Венгерсокй кухни. Очень важная ...
30.03.2015, 10:40
Marina30
Оладьи из кабачка и говядины
Оладьи ассоциируются с чем-то сладким, как правило их подают со смет ...
04.12.2016, 15:53
mnat
Говядина с пастернаком и овощами
Говядина с пастернаком и овощами. В этом рецепте главный ингредиент ...
28.12.2016, 12:37
lorik26
Салат с мясом редисом и замороженным горошком
Салат из отварного мяса говядины с редисом и замороженным горошком о ...
10.04.2016, 16:18
lorik26