Суп-пюре из цветной капусты

Чистим режем и замачиваем картофлеь в холодной воде.

В сотейник с толстым дном кладём кусочек сливочного масла.

Слегка пассируем порезанный лук.

Затем добавляем кусочки промытого картофеля.

Теперь добавляем порезанную цветную капусту.

Заливаем горячей водой и варим 20 минут на минимальном огне.

Готовые овощи перекладываем в блендер и измельчаем до состояния пюре.

Готовый суп-пюре из цветной капусты. Для взрослых приправляем по вкусу.

Подаем порционно, слегка посыпав укропом.

Приятного аппетита!