Салат из цветной капусты
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3817 раз
Рецепт этого салата я позаимствовала у Татьяны Маражо. Меня удивило то, что в нем использовалась цветная капуста в сыром виде. Я сырую так и не решилась положить, и немного видоизменила рецепт салата под свой вкус. Свежий и, в то же время, сытный салат.
Ингредиенты
- Капуста цветная 200 гр
- Фасоль красная 150 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Уксус винный 1 ст.л
- Творожная масса 2 ст.л
- Морковь 100 гр
- Специи по вкусу
- Зелень 10 гр
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Я использовала нежирный творог для заправки салата и винный уксус для маринада. Предварительно следует отварить красную фасоль и куриные яйца и дать им остыть.
Шаг 2 из 6
Яйца куриные чистим и нарезаем полукружочками.
Шаг 3 из 6
Цветную капусту разбираем на соцветия и разрезаем соцветия вдоль на пластины. Заливаем уксусом и оставляем на 10-15 минут мариноваться.
Шаг 4 из 6
Морковь натираем на терке для корейской моркови. Выкладываем в миску маринованную цветную капусту, красную фасоль, яйца, морковь. Добавляем творожную массу, солим и перчим салат по вкусу.
Шаг 5 из 6
Добавляем мелконарезанную зелень петрушки и хорошо перемешиваем все ингредиенты салата.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусно. Я делаю с сырой капусты простой салат.
21 июня 2015 17:11
Ответить
А я вот побоялась))
21 июня 2015 22:05
Ответить
Оладьи из цветной капусты с плавленным сыром
Для любителей овощных блюд рекомендую приготовить очень вкусные и не ...
03.12.2021, 08:50
the_dream
Цветная капуста с шампиньонами в сливочном соусе
Цветная капуста с шампиньонами в сливочном соусе. Сейчас самое время ...
26.09.2018, 20:31
ihajse
Цветная капуста в кляре.
На ороге неожданно гости?! Велок цветной капусты и четыре яйцо - нак ...
20.08.2012, 04:45
limpopo
Заготовка цветной капусты на зиму
Предлагаю вашему вниманию рецепт заморозки цветной капусты на зиму. ...
31.08.2021, 21:25
Marina30
Консервированная цветная капуста в уксусе
Простая консервированная цветная капуста в очень уксусном маринаде. ...
25.08.2014, 14:14
Oduvanchik
Овощное рагу с брокколи и цветной капустой
Овощное рагу с брокколи и цветной капустой. Предлагаю вам на обед ил ...
24.10.2018, 21:48
ihajse
Пюре из цветной капусты для маленьких
Цветная капуста содержит много клетчатки, сахара, минеральные соли. ...
15.12.2016, 14:58
Marina30
Цветная капуста под сырной корочкой
Запеканка из цветной капусты, запеченная в сырном соусе, под хрустящ ...
31.03.2016, 12:30
barska
Окрошка с морковью и цветной капустой
Окрошка с морковью и цветной капустой - это холодный суп. Пусть Вас ...
10.07.2015, 16:20
lorik26
Гарнир из цветной капусты с зеленым горошком и карри
Очень вкусный и красивый гарнир к мясным и рыбным блюдам! ...
28.05.2015, 11:21
bvlena