Колдуны с мясом или драники с мясом

Трем на терку часть картофеля

Другую часть картофеля измельчаем вместе с 1 луком в пюре.

Смешиваем два вида картофеля, яйцо, муку, соль и перец.

Картофельная масса готова.

В мясной фарш также добавляем мелко порезанный лук, соль и перец. Тщательно перемешиваем.

На сковороду в сильно разогретое масло выкладываем ложкой картофельную массу, затем немного мясной начинки и сверху накрываем картофельной массой. Жарим с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.

Затем закрываем крышкой и тушим 10 минут на маленьком огне. Колдуны с мясом или драники с мясом готовы.

Приятного аппетита))