Добавить или исключить ингредиенты

Гратен с кабачками гриль

15-12-2018, 16:15 Понравился 2 поварам Просмотрен 3271 раз

Тория(4.58)

2256 рецептов

15-12-2018, 16:15

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Гратен с кабачками - прекрасное блюдо для летнего обеда или ужина. Предварительно обжаренные овощи на гриле, запеченные под нежным сливочным соусом и сырной корочкой. Это легкое и вкусное блюдо прекрасно в горячем и холодном виде, как основное или гарнир. Можно сделать его еще сытнее, добавив жареную курочку. Используйте любимые специи, я положила тимьян и прованские травы, щепотку сушеного лука и свежий чеснок. Все было ароматно и вкусно! Удачи!

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Ужин

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 7

Продукты.

Фото приготовление рецепта: Гратен с кабачками гриль шаг №1

Шаг 2 из 7

Очистите овощи, порежьте кружочками одинаковой толщины, примерно 5-7 мм. Чеснок просто порежьте пластинками.

Фото приготовление рецепта: Гратен с кабачками гриль шаг №2

Шаг 3 из 7

Все овощи перемешайте аккуратно с маслом растительным. Не солить! Обжарьте на сковороде гриль с двух сторон до образования красивой корочки. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. На дно положите лук, чеснок, картофель. Посолите, поперчите, притрусите специями.

Фото приготовление рецепта: Гратен с кабачками гриль шаг №3

Шаг 4 из 7

Приготовьте соус: смешайте сливки с яйцом, мукой, добавьте щепотку соли, половину тертого сыра.

Фото приготовление рецепта: Гратен с кабачками гриль шаг №4

Шаг 5 из 7

Полейте соусом картофель. Сверху положите кабачки гриль, соль, специи и залейте соусом.

Фото приготовление рецепта: Гратен с кабачками гриль шаг №5

Шаг 6 из 7

Сверху положите пластинки сливочного масла и посыпьте оставшимся тертым сыром, поставьте в горячую духовку запекаться. Температура 200 градусов, время 30 минут.