Салат «Надежда»

Салат пойдет и для праздничного стола, и для повседневного ужина. Вкусно, сытно, но в тоже время легко в желудке. Итак, пекинскую капусту я брала маленькую, помыть её, яйца отварить, остудить, почистить. Каперсы по желанию, если любите, обязательно положите, если нет, и без них вкусно. Колбаса нужна прикопченая, куриная подойдет, можно ветчину куриную взять.

Яйца порубите, можно кубиками, можно полосками. Или пропустите через крупный пресс. Колбасу или ветчину порежьте полосочками. Сыр натрите на крупной терке. Капусту порежьте, я выбрала среднюю толщину. Соединяем все ингредиенты. Добавляем каперсы (можно их меленько порезать, если хотите), кукурузу. Солить по желанию, я не солила совсем, практически в каждом продукте есть соль, да и майонез сделала солонковатый.

Заправляем салат майонезом. Поперчите чуточку. Можно майонез заменить не жирной сметаной (но на мой взгляд, с майонезом все-таки вкуснее).

Настаивать салат не нужно, разложите по салатникам и подайте к столу. Приятного вам аппетита!