Вход

Домашние "консервы" из салаки

Понравился 1 повару Просмотрен 26419 раз
фото рецепта: Домашние
(4.46)
770 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Вкусная тушеная рыбка.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентСалака
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Салаку чищу, отрезаю головы, хвосты, тщательно промываю тушки. Можно взять другую мелку рыбку - кильку, мойву.

Фото приготовление рецепта: Домашние
Шаг 2 из 6

Морковь промываю, чищу, натираю на крупной терке. В данной случае использовала терку для моркови по-корейски.

Фото приготовление рецепта: Домашние
Шаг 3 из 6

Лук чищу, нарезаю крупно, полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Домашние
Шаг 4 из 6

На дно кастрюли наливаю растительное масло, укладываю слоями рыбку и лук-морковь. Каждый слой подсаливаю, добавляю в кастрюлю гвоздичку, черный перец горошком, лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Домашние
Шаг 5 из 6

Верхним слоем должны получиться лук-морковь. Томатную пасту немного развожу водой, добавляю в кастрюлю. После этого тушу рыбу на медленном огне часа два-два с половиной. Можно делать в скороварке, это ускорит процесс.

Фото приготовление рецепта: Домашние
Готово!

Очень вкусные рыбки получились, в холодном виде нам больше понравились. Косточки в рыбе стали совсем мягкие. По вкусу похожи на очень хорошие консервы в томатном соусе, только точно натуральные и без всяких примесей.

Фото приготовление рецепта: Домашние
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам