Домашние «консервы» из салаки

Понравился 1 повару Просмотрен 136648 раз
фото рецепта: Домашние «консервы» из салаки
(4.58)
1170 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.52
60 голосов
Вкусная тушеная рыбка.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Салака
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Салаку чищу, отрезаю головы, хвосты, тщательно промываю тушки. Можно взять другую мелку рыбку - кильку, мойву.

Фото приготовление рецепта: Домашние «консервы» из салаки шаг №1
Шаг 2 из 6

Морковь промываю, чищу, натираю на крупной терке. В данной случае использовала терку для моркови по-корейски.

Фото приготовление рецепта: Домашние «консервы» из салаки шаг №2
Шаг 3 из 6

Лук чищу, нарезаю крупно, полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Домашние «консервы» из салаки шаг №3
Шаг 4 из 6

На дно кастрюли наливаю растительное масло, укладываю слоями рыбку и лук-морковь. Каждый слой подсаливаю, добавляю в кастрюлю гвоздичку, черный перец горошком, лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Домашние «консервы» из салаки шаг №4
Шаг 5 из 6

Верхним слоем должны получиться лук-морковь. Томатную пасту немного развожу водой, добавляю в кастрюлю. После этого тушу рыбу на медленном огне часа два-два с половиной. Можно делать в скороварке, это ускорит процесс.

Фото приготовление рецепта: Домашние «консервы» из салаки шаг №5
Готово!

Очень вкусные рыбки получились, в холодном виде нам больше понравились. Косточки в рыбе стали совсем мягкие. По вкусу похожи на очень хорошие консервы в томатном соусе, только точно натуральные и без всяких примесей.

Фото приготовление рецепта: Домашние «консервы» из салаки шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Раиса
Спасибо за рецепт приготовлю так же.
27 июля 2023 21:04
Похожие рецепты по ингредиентам